Pri výbere zrnkovej kávy sa ponúka jeden základný parameter, podľa ktorého môžete vyberať, a tým je druh kávy. Bežne dostupná je arabica a robusta. Oba druhy sa líšia svojim chuťovým profilom, ponúkajú tak úplne odlišný pôžitok.
Zrnková káva arabica
Pre každého, kto preferuje jemnú chuť kávy plnú rôznych tónov, sa priamo ponúka zrnková káva arabica. Tento druh kávy sa vyznačuje vyššou kyslosťou, pričom však ponúka sladkastú chuť. V závislosti od toho, odkiaľ káva pochádza, môžete pozorovať v chuti rôzne tóny. Brazílska káva je typická čokoládovo-orieškovými tónmi, káva z Guatemaly je výrazne ovocná a napríklad etiópska káva je plná citrusov. Výsledný chuťový profil tiež výrazne ovplyvňuje pražiareň kávy, ideálne praženie totiž môže z každého zrnka dostať to najlepšie.
Káva
Kvalitná zrnková káva by vám doma nemala chýbať, pokiaľ si radi doprajete hrnček lahodnej kávy. Ďalším obľúbeným druhom kávy je robusta. Tá často tvorí zmes s arabicou, aby sa dosiahla harmonická chuť. Robusta je totiž výraznejšia, zaujme zemitou horkou chuťou a nulovou, alebo iba veľmi jemnou aciditou. Navyše obsahuje zhruba dvakrát toľko kofeínu, čo arabica. Podľa toho, akú chuť preferujete, je vhodné vyberať druh, pôvod a stupeň praženia kávy. Neváhajte objavovať nové chute, ktoré káva ponúka.
Šálka na espresso
Aby bol pôžitok z každej šálky kávy ten najlepší, je samozrejme dôležité aj vhodné servírovanie. Pri káve nejde o nič zložité, avšak voľba šálky môže ovplyvniť výsledok. Najlepšou voľbou sú je porcelánová šálka na espresso. Môžete sa spoľahnúť, že šálka zachová ideálnu teplotu nápoja, aby ste si ju mohli vychutnať. Ďalším variantom sú šálky z dvojitého skla, ktoré vyzerajú skvele a pritom sú praktické.
Každá šálka kávy môže byť skvelým zážitkom. Stačí len vybrať kvalitnú zrnkovú kávu, tú správnu šálku a potom si dopriať chvíľku pre seba.
Tip redakcie: Hľadáte inšpiráciu na večeru alebo chutný obed? Tipy nájdete na: kreativnerecepty.sk
